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2009-02-09(Mon)

本格焼酎と甲乙混和焼酎との違いを知ろう

今回、初めて知ったが、ひとくちに焼酎といってもいろいろあることだ。
本格焼酎というのが、焼酎の原料を一回だけ蒸留したものだそうだ。以前は乙類焼酎とよばれていたものだ。そのほかの焼酎は甲類焼酎とよばれていたそうだ。
またこの二種の焼酎を混合する甲乙混和焼酎という商品群もある。
目的に応じて、それぞれの焼酎を楽しめばいいと思うが、そのためには、本格焼酎と甲乙混和焼酎との違いを知ったうえで楽しむべきだと思う。
昔からの製法で造られた本格焼酎をじっくり味わえるようになれば、飲酒の一人前といえるのかもしれない。


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