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2009-05-12(Tue)

さくらんぼ

義理の実家にはさくらんぼの木がある。
季節にさくらんぼをとって食べるのが、楽しみである。
楽しみではあるけれど、採るとき、怖い思いもする。
高い所が苦手なのに、不安定なはしごに、のぼらなければいけない。
とはいえ、ちょうどいい食べ頃をとらないと、雨が降って実が割れてダメになることもある。怖いといっていられないのだ。食べ頃を逃すわけにはいかないのだ。
でもそこは素人である、とるなら、全部とってしまえとばかり、熟す一歩手前ぐらいのさくらんぼもついとってしまって、すっぱい思いをするのだ。
それはそれで、楽しめばいいことだけれど、プロの作るさくらんぼは、「果物の宝石」といわれるのも納得である。
なかでも、丸松農園から出荷されるさくらんぼは、こだわり抜いた逸品といっていいと思う。よりよい品質を求め改良を重ね、安心安全を守り通し、一番いい時期を見極めて収穫。検品・選果は予冷庫内(約15~20℃)で行うのは初めてきいて驚いた。そこまで大切に大切に、大事に育てられたさくらんぼは、極上の味であろう。
だからこそ、「果物の宝石」は、正直、自家用にはなかなかてがでない。やはり贈り物として、自分の気持ちを添えて贈りたい特産品である。




情報元 A8Buzz報元 A8Buzz
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