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2008-09-11(Thu)

食育の話

食べることの意味、食べることの重要性を学習しなければならないほど、今の食生活が乱れているのは、紛れもない事実だ。
えらそうにこれを書いてる私も食育されるべき対象者だと思う。
正しい食事の知識を見つけていれば、メタボぎみの体重にならないだろうし、夫の体型も維持することができたろうに。
それが出来てないーつまり正しい知識がついていないということだ。

今の子供たちの食生活も、極端な例が少なくないようだし。せっかく食べることに困らない環境に生まれてきたことに感謝しつつ、正しい食の知識を実践しなくちゃなあと思う。
その正しい食の知識の資格を持ったインストラクターが、これからの時代、必要なのだ。
学校はいうの及ばず、会社や料理教室などで、正しい食の知識を伝える食育資格は、野菜のソムリエのように、その活躍の場が広がっていくんだろうと思う。
食育


情報元 プログルポ
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